Mariscos en Atlanta

Los mariscos en Atlanta no son solo camarones y grits, aunque también encontrarás mucho de eso. Los lugares de la ciudad van desde cabañas informales donde puedes conseguir pescado gato perfectamente frito hasta restaurantes elegantes que sirven ostras traídas frescas diariamente de la costa. Pero aquí está la cosa, Atlanta no está justo en el océano, así que la frescura es un gran problema. Los locales a menudo visitan lugares como The Optimist en West Midtown o Six Feet Under en East Atlanta, donde puedes conseguir deliciosas ostras y pasteles de cangrejo con una cerveza fría en la mano.

Para algo un poco más tranquilo, Tray's Seafood Shack es un favorito del vecindario que nunca decepciona; sus cocidas de cangrejo estallan a principios de primavera y valen la pena la visita. Y si te preguntas sobre la estacionalidad, el otoño trae capturas interesantes como el mero del Golfo y el lenguado, así que revisa los menús alrededor de entonces. Un consejo: evita los fines de semana si odias esperar, estos lugares se llenan rápido porque son muy queridos. En serio, llega más temprano en la noche o prepárate para quedarte en el bar. La escena de los mariscos de Atlanta podría no estar frente al océano, pero tiene corazón y muchos sabores por descubrir.