Deli i Atlanta

Hvis du tror, at delikatessebutikker kun handler om højstakede sandwiches, vil Atlanta overraske dig. Der er en god blanding af traditionelle jødiske delikatessebutikker, sydlige fortolkninger af delikatesseklassikere, og steder, der blander nogle uventede smage. Steder som Lenox Deli i Buckhead har i årtier serveret corned beef og matzo bollesuppe. Det er den slags sted, som lokalbefolkningen sværger til, når de ønsker et problemfrit, solidt måltid.

Ned mod Midtown finder du nogle nyere steder, der leger med kreative sandwichkombinationer, som røgfyldt brisket eller huskurret pastrami med uventede saucer. Og overset ikke de små delikatessebutikker, som ligger gemt væk i nabolag som East Atlanta eller Decatur – de afsides frokostboder har ofte fantastiske hjemmelavede sideretter eller specialsyltede agurker, der virkelig gør måltidet.

Her er et tip: prøv at time dit besøg til en tidlig frokost på en hverdag. Mængden aftager hurtigt efter middag, og det er ofte, når deli-personalet har mere tid til de små ekstra detaljer og samtaler. Det er den slags sted, hvor ejeren måske giver dig en gratis agurk, hvis du ser interesseret ud. Den personlige kontakt gør hele forskellen, når du udforsker delikatessebutikker i Atlanta.