Indio en Atlanta

La escena de comida india de Atlanta es bastante sólida si sabes dónde buscar. Encontrarás de todo, desde comida callejera picante hasta curries ricos y cremosos. Uno de mis favoritos es Chai Pani cerca de Decatur, sus chaats son legítimos y se sienten como una pequeña visita a Mumbai. Y si tienes antojo de dosa, Madras Chettinaad en Buford Highway lo clava cada vez, con crepes crujientes y sabrosos que te harán volver por más.

No te limites solo al habitual pollo con mantequilla aquí. Prueba algo diferente como curry de cabra o un plato thali, para que obtengas un poco de todo. Un buen consejo: Buford Highway tiene un largo tramo de restaurantes indios bien apretados, pero algunos lugares como Ravagh Persian Grill (que también ofrece excelente comida india) son perfectos si deseas algo menos turístico.

Si visitas en meses más fríos, nada supera calentar con una humeante taza de masala chai acompañada de samosas de Vivek’s Cafe. Créeme, es uno de esos pequeños placeres locales que no siempre aparece en las guías, pero definitivamente debería. La comida india de Atlanta no se trata solo de lugares tradicionales; algunos lugares incluso combinan sabores indios con un giro sureño, así que mantén un ojo abierto para esas sorpresas.